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中秋将至 月饼销售市场渐热

2019-09-06 17:35:07   来源:荣县全媒体新闻中心   

  距离中秋节还有十天左右的时间,节日氛围越来越浓,记者走访县内几家超市和月饼作坊,中秋月饼纷纷上市抢占“先机”,月饼“销售大战”悄然打响。
  大超市销售渐热 电商冲击有压力
  9月2日晚上6点,记者走访了县内某超市,月饼摆在了店内显眼位置,礼盒装、散装均在售卖,礼盒装价格从198元/盒到398元/盒不等,散装月饼从18.88元/公斤到28.88元/公斤不等,单块散装月饼价格也在7—15元之间。在口味上种类丰富从传统的五仁、凤梨、红豆馅儿到肉类的火腿、咸蛋黄、腊肉,还有冰淇淋月饼等特殊种类。但在近一个小时的时间内,记者持续观察发现,在超市内月饼摊位前鲜有人问津。
  一位顾客表示,目前没有购买月饼的打算,等中秋节期间再看看,那时候月饼肯定打折扣,可以买点来尝尝。另一位顾客则表示,自己在网上购买了月饼,明后天就到了,可以选择更多新口味,而且价格上比实体店便宜很多。
  “今年的月饼价格变化不大,主要还是散购为主。”某超市的一位月饼促销员梁女士说到。而另一位超市促销员刘女士则认为,目前月饼销售高峰期还没有到来,在中秋节前后两三天,购买月饼的人数就会多起来,再加上开展的折扣和优惠活动,根据以往的经验,一般都能完成订单数。
  “今年的月饼销售相比于以往变化很大,目前县内主要大型超市的月饼销售量在6000余斤左右,预计今年销售额在70余万元左右,销售状况不是很乐观。”县商务局相关负责人表示,月饼行业如今竞争激烈,既有外地大品牌,也有本地小作坊,消费者选择越来越多,这样的状况可能是常态。
  小作坊备受热捧 现做月饼“走俏”
  与超市内的零售相比,手工小作坊制作的月饼则收获了一大批忠实“粉丝”。9月3日,在我县老城区一家生产大月饼的手工作坊看到,工人们正热火朝天的制作大月饼,饼皮压扁,放上馅、收口揉圆、放入模具等步骤有条不紊。“我们主要是大月饼,是传统的五仁口味,以批发零售为主,目前每天产量都在四五百斤。”该作坊负责人说到,价格上半斤的大月饼3元、一斤大月饼6元,价格十分亲民。
  而在另一家专做月饼三十年的小作坊里,其手工制作的牛肉、蛋黄口味的月饼则深受顾客喜爱。“月饼卖得很不错,每天销量都在一两百斤左右。”作坊老板对记者说到,在价格上很实惠,主打的蛋黄月饼比其他店家还便宜2元钱。期间,一位前来购买月饼的顾客对此十分点赞,“这家的月饼都连续买了五六年了,价格公道,都是看着弄出来的新鲜月饼。”
  “目前,我县共有糕点类小作坊78家,其中城区有47家。”县市场监督管理局有关负责人表示,针对中秋节来临之际,月饼销售已进入了高峰,目前已经加强对糕点类生产加工小作坊的监督检查,主要对主体资质、生产加工环境条件、设施与设备要求、人员管理、产品标识要求、相关记录台账等进行全面检查,督促小作坊持续满足生产条件,确保产品符合标准要求。
  同时根据我县实际情况,县市场监督管理局还将对糕点类生产加工小作坊进行监督抽检,对在监督抽检中发现不合格的,要立即责令其停产整顿,召回产品,彻查原因,严格按照国家相关法律法规进行处理。(刘 瑞/文)